CrashOnline.gr | Η Online έκδοση του περιοδικού CRASH!

ΕΚΑΝΑΝ ΠΑΛΙ ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΤΟΥΣ ΟΙ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΕΣ! Ήρθε το παγωτό που δεν…

1502370895104

Έκαναν και πάλι το «θαύμα» τους Ιάπωνες επιστήμονες, αφού βρήκαν τρόπο ώστε να μην λιώνει το παγωτό!!

Οι επιστήμονες βρήκαν ότι υπάρχει εκχύλισμα ενός είδους φράουλας που καθυστερεί αρκετά το λιώσιμο του παγωτού, και διατηρεί τη στερεή μορφή του για μεγαλύτερο διάστημα.

Μάλιστα, έκαναν και πείραμα βάζοντας πιστολάκι με θερμό αέρα πάνω από το παγωτό και αυτό διατηρήθηκε παγωμένο.

Πιο συγκεκριμένα, επιστήμονες στο Ιαπωνικό Biotherapy Development Research Centre της πόλης Kanazawa χρησιμοποίησαν ένα εκχύλισμα πολυφαινόλης από φράουλα για να φτιάξουν γρανίτες που δεν λιώνουν.

«Το υγρό πολυφαινόλης έχει ιδιότητες που κάνουν δύσκολο τον διαχωρισμό νερού και λαδιού» ανέφερε ο Tomihisa Ota, καθηγητής στο πανεπιστήμιο Kanazawa.

Αν χρησιμοποιηθεί το συγκεκριμένο εκχύλισμα για την παρασκευή παγωτού, τότε αυτή είναι ικανή να διατηρήσει το αρχικό της σχήμα και να είναι παγωμένη ακόμα εάν εκτεθεί σε θερμοκρασία γύρω στους 28ο Κελσίου.

«Η γρανίτα που εμπεριέχει αυτό το συστατικό είναι ικανή να διατηρήσει το αρχικό της σχήμα για μεγαλύτερη διάρκεια από το συνηθισμένο καθώς επίσης θα είναι πολύ δύσκολο να λιώσει», πρόσθεσε ο Tomihisa Ota.

Ένας ζαχαροπλάστης στην πόλη Kanazawa, υπήρξε η αφορμή για τους επιστήμονες μιας και ήταν ο πρώτος που τόλμησε να χρησιμοποιήσει φράουλες που είχαν περίεργο σχήμα, γεγονός που απέτρεπε τους Ιάπωνες από το να τις αγοράσουν, για την παρασκευή των γλυκών του.

Προς το παρόν, το παγωτό αυτό διατίθεται μόνο στην αγορά της Ιαπωνίας. Πρωτοκυκλοφόρησαν στην πόλη Kanazawa, όπου και ανακαλύφθηκαν ενώ πλέον πωλούνται σε Οσάκα και Τόκυο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ο κοροναϊός…τρέλανε τους αρουραίους! Εμφανίστηκαν επιθετικά τρωκτικά σε Νέα Υόρκη και Σίδνεϊ

Panos Davakis

Viral: Το απρόοπτο με σερβιτόρο σε καφετέρια που…επισκίασε τον Βαρβιτσιώτη στο BBC

Panos Davakis

Μεθυσμένος άνδρας προσπάθησε να πνίξει αρκούδα σε ζωολογικό κήπο

Epi Trimi

Κινεζικός «πολιτισμός»: Έκαναν μαύρο στο ξύλο 11χρονο επειδή έκανε λάθος στις ασκήσεις!

Panos Davakis

Το μεγάλο κόλπο: Κρατούμενοι κόλλησαν ο ένας τον άλλο κοροναϊο για να τους αφήσουν ελεύθερους

Panos Davakis

Τα ταξίδια με αεροπλάνο δεν θα είναι πια ίδια: Πλεξιγκλάς, τούνελ απολύμανσης και μασκοφόροι επιβάτες

Panos Davakis

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη περιήγηση σας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτήν τη σελίδα αποδέχεστε τα Cookies. Αποδοχή Περισσότερα

Προσωπικά Δεδομένα & Cookies